Restaurant Rössle - Unsere Speisekarte Spezialitäten aus dem Schwarzwald

Vorspeise

mit hausgemachten Maultäschle, Flädle und Klößchen

mit Sonnenblumenkernen und Kracherle

eine selbstgemachte gebratene Maultasche auf Kartoffelsalat

mit Preiselbeersahnemeerrettich und Baguette

---

Hauptgericht

mit buntem Salat und Pommes Frites
(Soße extra dazu 2,50 €)

mit buntem Salat und Pommes Frites
(Soße extra dazu 2,50 €)

mit frischer Champignon-Rahmsauce, dazu Pfannengemüse und selbstgemachte Spätzle

mit Mandelbrokkoli und Kroketten

mit Tagliatelle, Brokkoli und Mandelsahne

mit gebratener Hähnchenbrust

mit frischen Kräutern gebraten, dazu Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln

mit zwei hausgeräucherten Forellenfilets und Preiselbeersahnemeerrettich

mit süß-scharfem Pfannengemüse und Cashews (vegan)

mit Ratatouille

Spätzle / Pommes / Kroketten / Gemüse / Kartoffeln
Beilagen als Hauptgang mit Soße 8,50 €

---

Saisonales Allerlei - kreative Ideen der Küche passend zur Saison

Spargelzeit

mit Kracherle

mit Räucherlachsstreifen

mit Kräutervinaigrette und Ei

mit Bärlauchpesto, zweierlei Spargel und Parmesan

mit Bärlauchbutter, Pommes frites und Salat

mit grünem Spargel und Butterkartoffeln

mit Sauce Hollandaise ODER zerlassener Butter, dazu Kräuterflädle ODER Salzkartoffeln

mit selbstgemachtem Erdbeersorbet

---

Dessert

eine Kugel Vanilleeis mit einem Espresso

mit Orangen-Ingwer-Sorbet und Himbeeren

Sorten variieren, werfen Sie einen Blick in unsere Dessertkarte oder fragen den Service

Nachmittag / Vesper ab 14 Uhr

mit Sonnenblumenkernen und Kracherle

mit Sonnenblumenkernen und Kracherle

wahlweise mit Käse und / oder Schwarzwurst

mit Pfefferrahmsoße und Röstitaler

mit buntem Salat und Pommes Frites
(Soße extra dazu 2,50 €)

mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat

Schweinerückensteak auf Toast mit Champignons und Käse überbacken, dazu eine Salatbeilage

mit Emmentaler und Parmesan und geschmälzten Zwiebeln

Drucken PDF Download